To je enostaven recept za gosto vegansko smetano za kuhanje, ki je tudi brez olja in brez glutena.
Prep Time 5minutes
5minutes
Total Time 10minutes
Servings 2
Calories 113kcal
Ingredients
100gtofu(navaden)
2žliciindijskih oreščkov
1žlicakvasnih komičev
½čajne žličkečrne soli(*opcijsko)
1strokčesna(*opcijsko)
1skodelicavode
Instructions
Vse sestavine stresem v blender in zmeljemo do gladkega. (*glej opombe)
Omako prelijemo v lonec in kuhamo do vretja. (*glej opombe)
Notes
Črna sol prispeva dodatno dimenzijo okusa in prekrije okus tofuja. Če je nimate, jo nadomestite z običajno soljo.
Če imate slabši blender, za blendanje uporabite vrelo vodo. Prepričajte se, da je vaš blender primeren za blendanje vročih tekočin in da ima odprtino za uhajanje sopare.
Omaka se bo dodatno zgostila med ohlajanjem. Gostoto lahko uravnavamo po želji z dodajanjem vode.
Omako uporabimo, kot bi uporabili kupljeno smetano za kuhanje. Jaz jo najraje dodam k praženim špargljem ali šampinjonom in postrežem z njoki ali ajdovo kašo.