Gosta veganska smetana za kuhanje
To je enostaven recept za gosto vegansko smetano za kuhanje, ki je tudi brez olja in brez glutena.
Servings 2
Calories 113kcal
Ingredients
- 100 g tofu (navaden)
- 2 žlici indijskih oreščkov
- 1 žlica kvasnih komičev
- ½ čajne žličke črne soli (*opcijsko)
- 1 strok česna (*opcijsko)
- 1 skodelica vode
Instructions
- Vse sestavine stresem v blender in zmeljemo do gladkega. (*glej opombe)
- Omako prelijemo v lonec in kuhamo do vretja. (*glej opombe)
Notes
- Črna sol prispeva dodatno dimenzijo okusa in prekrije okus tofuja. Če je nimate, jo nadomestite z običajno soljo.
- Če imate slabši blender, za blendanje uporabite vrelo vodo. Prepričajte se, da je vaš blender primeren za blendanje vročih tekočin in da ima odprtino za uhajanje sopare.
- Omaka se bo dodatno zgostila med ohlajanjem. Gostoto lahko uravnavamo po želji z dodajanjem vode.
- Omako uporabimo, kot bi uporabili kupljeno smetano za kuhanje. Jaz jo najraje dodam k praženim špargljem ali šampinjonom in postrežem z njoki ali ajdovo kašo.