Go Back
Print

Gosta veganska smetana za kuhanje

To je enostaven recept za gosto vegansko smetano za kuhanje, ki je tudi brez olja in brez glutena.
Prep Time 5 minutes
5 minutes
Total Time 10 minutes
Servings 2
Calories 113kcal

Ingredients

  • 100 g tofu (navaden)
  • 2 žlici indijskih oreščkov
  • 1 žlica kvasnih komičev
  • ½ čajne žličke črne soli (*opcijsko)
  • 1 strok česna (*opcijsko)
  • 1 skodelica vode

Instructions

  • Vse sestavine stresem v blender in zmeljemo do gladkega. (*glej opombe)
  • Omako prelijemo v lonec in kuhamo do vretja. (*glej opombe)

Notes

  • Črna sol prispeva dodatno dimenzijo okusa in prekrije okus tofuja. Če je nimate, jo nadomestite z običajno soljo.
  • Če imate slabši blender, za blendanje uporabite vrelo vodo. Prepričajte se, da je vaš blender primeren za blendanje vročih tekočin in da ima odprtino za uhajanje sopare.
  • Omaka se bo dodatno zgostila med ohlajanjem. Gostoto lahko uravnavamo po želji z dodajanjem vode. 
  • Omako uporabimo, kot bi uporabili kupljeno smetano za kuhanje. Jaz jo najraje dodam k praženim špargljem ali šampinjonom in postrežem z njoki ali ajdovo kašo.